辣椒色素提取精制方法　　

      有机溶剂萃取法　　

      根据辣椒色素的理化性质,工业上多采取以下方法进行提取:将茄科植物辣椒的成熟干燥果实之果皮粉碎后,用乙醇、丙酮、异丙醇或正己烷等抽提。

      考虑到天然红辣椒中含有辣椒红、辣椒素、辣椒油脂等成分,其中辣椒素即辣椒碱有辣味,高温下产生刺激性蒸气,因此在辣椒色素的精制过程中必须将其去除。

    从结构上看辣椒素含有酰胺键,分子中含有一个羟基,是一个极性化合物,其晶体呈现为单斜棱柱体或矩形,熔点61℃,溶于稀乙醇、己醚、丙酮、乙酸乙酯等溶剂及碱性水溶液中。

        工业辣椒废水可分为几类，其治理发展趋向是什么?
      工业废水的主要特点是水量大、种类多、水质复杂多变。
       按废水来源和特点分类，主要有冷却水、酸洗废水、洗涤废水(除尘、煤气或烟气)、冲渣废水、炼焦废水以及由生产中凝结、分离或溢出的废水等。

      废水一体化设备，进入厌氧段，在这里以厌氧及兼氧菌为主的微生物对水中的有机物进行分解消化后再自流进入接触氧化池内，并在此和从二沉池注入的回流污泥先期混合反应，再进行好氧生化处理。
废水和水中的活性污泥一同流入斜管沉淀池，进行沉淀分离，可以达标排放了。